煮的蝦自帶鹹味是怎麼回事

海蝦本身肉質是甜的，如果鹹的話，說明是海水沒有清洗，死後才凍上的。海蝦的營養價值很高也很豐富，含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵等成分，常吃能夠保護我們的血管，還可預防動脈硬化，今天我做的鹽水煮蝦，肉質鮮嫩可口，做法簡單方便。蝦和其他水產品一樣，出水人間越長，肉質就會慢慢失去彈性。所以下次去挑選海蝦或者冰鮮蝦的時候，一定要選那些色澤鮮豔且富有彈性的。