初喝酥油茶，建議不要放曲臘。沒有了羶味，更像喝珍珠奶茶的口感。而酥油奶茶可以是鹹味的，也可以是甜味的。
1、選用青海祁連山高原牧場精製的酥油，可以買到的。
2、選用湖南益陽出產的特製茯磚茶葉，因壓制形似磚狀，故名“茯磚”。
3、只需掰一小撮“茯磚”就足夠了。
4、來自雪域高原的青稞炒麵，獨特的炒麵香味，也只需一至兩茶匙。
5、由於沒有新鮮的牛奶，用特侖蘇純牛奶代替。
6、鍋裡放150ml水燒開，投入一小撮茯磚茶葉，煮茶3-5分鐘。
7、將茶渣濾去，將茶水重新倒回鍋裡。
8、將250ml純牛奶倒入茶水中，一起煮開，加入一茶匙白糖攪拌均勻。
9、容器裡放好一至二茶匙青稞炒麵，將煮好的奶茶衝入容器裡。
10、攪拌均勻。
11.放入一茶匙酥油，繼續攪拌均勻即可。
12.香香甜甜的酥油奶茶，營養豐富，口感獨特！
