五穀雜糧正確的屬於哪種米

五穀雜糧是小麥、玉米、米小、大豆、綠豆。小麥：含有鈣、磷、鐵及幫助消化的澱粉酶、麥芽糖酶等，還含有豐盛的維生素E。小米：性味甘微冷，含豐富的蛋白質和脂肪和維生素。玉米：世界公認的黃金作物，纖維素比精米、精麵粉高4到10倍，還能吸收人體的一部分葡萄糖。大豆：性味甘平，大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，容易被消化吸。綠豆：性味甘冷，綠豆磷脂中的磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯肌醇、磷脂醯甘油、磷脂醯絲氨酸和磷脂酸有增進食慾作用。