廣式點心茶壺包的做法

配料：叉燒肉，鹽，花椒，蔥，姜，醬油，發酵粉，麵粉。

步驟：

先將叉燒肉切小塊，蔥姜切末，加醬油，鹽拌成陷。再在麵粉中加糖，溫水，發酵粉，等麵糰發起時，加入香油，白糖。再將麵粉揉搓，搓至麵粉柔軟適中時，隨用一條半溼的毛巾蓋著，等麵粉發酵到一定程度時，再搓勻。然後將搓好的發麵粉分成麵粉團，放在掌心搓圓，擀成中間厚，兩邊薄的皮。最後放入適量餡料，然後將開口處摺疊捏合，包底用白紙墊著，放入蒸籠內，用大火蒸約15分鐘左右即可。