張家界特產有:青巖茗翠、張家界椪柑、涼麵、張家界蜜桔、洞溪七姊妹辣椒、張家界葛根粉等。
青巖茗翠:
青巖茗翠是全國名茶之一,這種茶產於張家界國家森林公園的表巖,這裡氣候溫和、土質肥沃,非常適宜茶葉的生長。
張家界椪柑:
張家界椪柑果實呈扁圓形,單果重150-160克,果皮色澤橙紅,皮薄肉厚、口感脆嫩、汁多味甜、化渣爽口,同時還含有豐富的維生素C,風味獨特,耐儲存。
涼麵:
張家界涼麵算的上是一道獨特的風景,走在大街小巷,隨處都可見賣涼麵小吃攤
張家界蜜桔:
張家界蜜桔盛產於武陵源索溪兩岸和武陵源鄰近的九溪、江埡一帶,所產蜜桔酸甜多汁、軟硬適度,且含有豐富的維生素C。
洞溪七姊妹辣椒:
張家界洞溪七姊妹辣椒以傳統工藝生產,產品系列包括剁辣椒、石磨辣醬、辣椒幹、辣椒粉、泡辣椒等。
張家界葛根粉:
葛根粉是張家界三寶之一,分米葛粉和柴葛粉兩種。葛根粉有美容護顏、延緩衰老等多種效果,被譽為美容維生增效劑。