吃壽司配什麼酒

可以是茶，燒酒，日本清湯或是普通檸檬水。

壽司是日本傳統美食之一，主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。

壽司在公元九二七年完成的平安時代法典”延喜式"中，就已有記載，當時的壽司指的是一種儲存魚的方式，在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發酵，當產生酸味後，用水晶米包裹即可食用。