壽司裡面可以放哪些配菜

正宗日式壽司用的是肥小而稍帶甜味的日本珍珠米，米飯煮熟後，加入適量的壽司醋、糖、鹽等調味，待降溫後才用來製作壽司；正宗的壽司可以有酸、甜、苦、辣、鹹等多種風味；因此，吃壽司時，應根據壽司的種類來搭配佐味料；壽司分十二種，分別為卷壽司、太卷、手卷、細卷、裡卷、軍艦卷、押壽司、握壽司、稻荷壽司、散壽司、江戶前散壽司、五目散壽司；海鮮類，海膽黃、鮑魚、牡丹蝦、扇貝、魚籽、鱈魚魚白、金槍魚、三文魚、墨魚仔、蝦、鰻魚、生魚片，三文魚、北極貝、金槍魚；果蔬類，黃瓜、紅蘿蔔、日本大根、青瓜、玉米、生菜、韓國泡菜；熟食類，牛肉、火腿、熱狗；其它，煎雞蛋、生鵪鶉蛋、葡萄乾、蛋卷；還可以根據個人口味新增不同的作料，最傳統的是芥末醬，也可以塗抹沙拉醬或是醋鹽之類的調味品。