大匣蟹怎麼吃

材料：大閘蟹3只，姜1小塊，大蒜3瓣，小蔥1棵，生抽15毫升，香醋15毫升，香油15毫升；具體做法如下：

將大閘蟹刷洗乾淨，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開；蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右；老薑洗淨去皮切碎，大蒜拍破切末，小蔥洗淨切碎；將生抽、香醋、香油、蔥薑蒜末放入碗中，混合均勻成蘸料備用；將蒸好的閘蟹取出，解去繩子裝盤，吃時蘸料汁即可。