大閘蟹怎麼煮好吃啊

主料：大閘蟹、薑片、蔥。

配料：鹽適量、少許黃酒、橙子。

方法步驟：

1、將大閘蟹稍加沖洗，投入鍋內冷水中，水中加鹽粒、薑片、整蔥、少許黃酒，水量以沒過螃蟹為準。

2、用大火將水煮沸，再用中火煮15分鐘，等到大閘蟹變成橘紅色即可出鍋。

3、食用時，將陳醋、煮熟的醬油、薑絲、白糖、拌勻為佐料，蘸著調料吃。