大閘蟹熬粥怎麼做好吃

配料：白皮大蒜、姜、蔥、花生油、鹽、味精

原料：大米、蟹。

做法：

1、蟹兩隻，用刷子把蟹刷洗乾淨。

2、用剪刀剪開蟹鉗，去腮、胃、腸後洗淨切成塊。

3、蒜頭和蔥切碎，姜切絲。

4、大米用高壓鍋煮熟，燒開後轉中小火5分鐘，關火，然後轉入砂鍋中燒開，加入蟹煮熟。

5、加入薑絲和蒜末繼續煮，灑蔥花，加花生油、鹽和少許的味精調味即可。