大蟹粥要怎麼煮才好吃

大蟹粥好吃的做法：

1、將蟹剁去兩隻大鉗子，用牙刷把蟹身裡外刷乾淨；

2、掰開蟹殼去蟹肚蟹腮；

3、蟹殼去四邊的外殼後對切兩半，鉗子用刀拍開，蟹肉均勻剁成塊；

4、草魚頭半隻剁大塊，用少許的薑絲和鹽略醃一下；

5、蝦去殼去沙線，裡脊肉切薄片，香蔥切碎，鍋裡下適量的清水，把魚頭帶薑絲和蟹肉全部一起下鍋；

6、煮至開鍋後撈出浮沫，煮至蟹肉熟透後下米飯；

7、開鍋後下剝好的蝦仁，加入少許的豬油，最後下里脊肉；

8、調入適量的鹽、味精、最後關火下香蔥。