草魚頭粥要怎麼做才好吃

製作方法:

1、首先將大米洗淨後用少量油拌勻，把生薑切絲、蔥切花備用；

2、然後把魚頭放入沸水中氽燙一下，去淨雜質後，可使魚頭味到更鮮美。

3、再將捲心菜洗淨後切絲和魚頭放在一起，然後加生薑絲和鹽、白糖、胡椒粉拌勻可使味道充分融入；

4、將米放入粥鍋，加水煮開，再轉中火煮約30分鐘可使大米口感更佳；

4、將魚頭、捲心菜絲等加入熬好的粥內煮熟；

5、最後加入鹽、胡椒粉調味，撒上薑絲和蔥花即可。