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海草要怎麼樣做才好吃
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人們習慣用海鹽保鮮海草,所以買回來的海草,首先應該倒鹽。所謂倒鹽就是先將海草放在水裡泡一下,將裡面的鹽稀釋一下。浸泡的時間在一個小時左右,多洗幾次。用水將泡好的海草用力攥一下,控幹裡面的水分,一定要控幹水分。將
鮮花
生放在水裡加熱
煮熟
,剝皮後將白嫩的花生仁放進去備用。將一瓣蒜去皮切成蒜末放進去入味,如果壓成蒜泥效果會更好。同時加入蠔油、
香油
、香醋和味極鮮一起攪拌均勻就可以了。
標籤:
海草
好吃
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