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砂鍋粥怎樣做才好吃
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準備好所有的食材;大米淘洗淨後浸半小時,海米用溫水泡發;蝦煎去蝦鬚,蝦槍,再對剪成兩半,尾不剪斷;蝦頭裡面的蝦腦也不要了,這樣
煮出
來的粥才不會濁;
砂鍋
一次性加夠
水煮
開後才把米加進鍋裡,煮開沸騰時用勺子攪拌;保持沸騰狀態煮十分鐘左右,這時米粒已經有爆開的跡象;加冬菜略煮,讓粥有底味,加入海米;加入薑絲和蝦,煮5分鐘即可。
標籤:
砂鍋
好吃
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