砂鍋怎麼做好吃

砂鍋做成砂鍋魚好吃，肉質鮮嫩，清爽可口又下飯。

砂鍋魚的做法：

材料：水庫大草魚、姜、蔥、蒜、黃酒、生抽

步驟：

1、魚切段，用鹽醃20分鐘；

2、砂鍋底部倒少許油，鋪上蒜瓣薑絲；

3、碼入醃好的魚，碼魚時再夾雜放薑絲蒜瓣；

4、倒入黃酒、生抽；

5、大火燜5分鐘轉中火燜5、6分鐘；

6、放入蔥段，關火蓋上鍋蓋燜一分鐘即可。