如何做砂鍋飯用什麼大米好

用細長的泰國香米做出的砂鍋飯味道可口。

砂鍋飯做法：

1、將米漂洗兩次，浸泡水中；

2、把臘肉放入盛水的鍋中，小火煮5至5分鐘；

3、將豌豆洗淨，大蒜用菜刀的刀面輕輕拍碎，幹辣椒切成段；

4、把米放入砂鍋中，加入適量水，開始煮飯；

5、把切好的臘肉、豌豆、幹辣椒、大蒜等放入鍋中略炒；

6、炒完後，盛入盤中；

7、等砂鍋中的米飯煮熟後，將炒好的菜蓋到米飯的上面；

8、砂鍋蓋上蓋子，小火再悶幾分鐘即可。