鴿子粥怎麼煮才好吃

鴿子粥怎麼煮才好吃共有5步。準備食材：鴿子、大米、清水、淮山粒、胡蘿蔔粒、枸杞、花生油、生抽、蒜片、薑片、蔥段、鹽。以下是鴿子粥怎麼煮才好吃的具體操作步驟：

操作/步驟

1、鴿子洗淨切小塊

鴿子洗淨切小塊狀。

2、大米用砂鍋中火慢熬

大米洗淨放入砂鍋中，加適量水，中火慢熬。

3、鴿子冷水下鍋焯水

鴿子冷水下鍋焯水，除去血沫，撈出洗淨瀝乾水備用。

4、加入配料炒鴿子

熱鍋燒油，放入蒜、姜、鴿子翻炒片刻，加入生抽、料酒炒出香味。

5、煮鴿子、配菜、大米

鴿子放入大米砂鍋中煮10分鐘後，倒入淮山粒、胡蘿蔔粒煮30分鐘，加入枸杞、鹽、蔥段拌勻即可。