煮雞肉怎麼煮才好吃

用料：雞肉450克、薑絲10克、蒜片5克、蔥花5克、清水2升、鹽10克、雞粉0.5克、胡椒粉3克、米酒10克、麻油10克。

1、鍋中加入清水1升，大火煮沸，放入雞肉，焯水3分鐘撈出。

2、撈出後過涼水冷卻。

3、鍋中加入清水1升燒開，倒入雞肉、鹽，小火煮20分鐘撈出。

4、碗中倒入鹽5克、雞粉、胡椒粉、米酒、麻油，再倒入蔥花、薑絲、蒜片，攪拌均勻即可。