東北小米粥怎麼煮才會更好喝

小米，亦稱粟米，通稱穀子，穀子去殼即為小米。熬粥原料：小米，冷水。製作過程：1、將米洗淨，在冷水燒開後放入小米；2、煮開後，改為小火熬；3、待米粒已熟爛且粥液粘稠時即可關火盛出。

溫馨提示：1、要在水完全沸騰之後再放入小米。這樣粥熟得比較快且還不會糊鍋底。2、可以加入白米、糯米一起熬煮，這樣小米粥會更加濃稠香黏。3、最好不要使用高壓鍋製作小米粥，因為小米的顆粒比較破碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，而引發安全隱患。