黃鱔怎麼煮粥才好吃呀

原料：

白米1杯、鱔魚2條、薑絲、蔥花少許、調味料、水8杯、料酒1大匙、鹽1茶匙、胡椒粉。

步驟：

1、白米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘。

2、移到爐火上煮開，改小火熬粥。

3、鱔魚殺好、洗淨、切絲，用開水加1大匙料酒汆燙過撈出。

4、放入粥內同煮，再加薑絲和鹽調味。

5、待鱔魚熟軟時即可熄火，撒上蔥花和胡椒粉，盛出即可。