鱔魚骨怎麼煮湯呀

鱔魚骨煮湯步驟如下：

材料：鱔魚、生薑、料酒、蔥、鹽、花椒。

1、把鱔魚處理好切段後放在花椒醬油裡浸泡10分鐘。

2、在鍋裡放少許油，然後把鱔魚放入鍋裡。

3、將鱔魚炸至焦黃，加水煮半小時，慮掉鱔魚骨。

4、在鍋中倒入清水，加入鱔魚骨，生薑、蔥切碎加入鍋中，再加入適量料酒和鹽。

5、小火慢煮二小時即可。