1、鯽魚去鱗去肚去鰓，洗淨，用乾布擦去水份。
2、平底鍋裡油熱，放入鯽魚，兩面煎透，盛出。
3、取砂鍋，放入清水，鯽魚，加薑片，蔥結，料酒。
4、大火煮開，中火40分鐘，加鹽，加蔥花即可。
砂鍋鯽魚湯怎麼做呀
經驗
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