鯽魚鮮蝦湯怎麼做

鯽魚鮮蝦湯的做法為：將鯽魚洗淨，瀝乾水後放入熱油鍋，煎至兩面黃，然後加入水，煮至湯乳白後加入蝦，再加蓋煮5分鐘，加鹽即可出鍋。

具體步驟如下：

1、將鯽魚洗淨，瀝乾水；

2、熱油鍋，放入鯽魚煎，煎至兩面黃；

3、加水煮開後，加蔥、姜、料酒，用大火煮開後轉中小火；

4、將湯煮至乳白色後加入蝦，再加蓋煮5分鐘，加鹽即可出鍋。