鯽魚豆腐湯可以當火鍋鍋底嗎

鯽魚豆腐湯可以當火鍋鍋底。鯽魚豆腐湯做法如下：

食材：鯽魚300克、大骨少許、油適量、鹽適量、料酒少許、生薑適量、胡蘿蔔、木耳、月桂、豆腐適量。 

方法步驟：

1、生薑切片，胡蘿蔔切片，大蒜去皮待用。

2、鯽魚和大骨入鍋，放入水和姜，燒開後去浮沫，然後放入胡蘿蔔、豆腐和蒜。

3、加入適量的料酒，加入鹽和白糖，月桂葉，蓋蓋後煮上汽後煮20分鐘。