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用料：金針菇500克、豆腐300克、小番茄100克、蔥適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量。步驟：1、金針菇洗淨，小番茄洗淨切塊，豆腐切塊，小蔥洗淨切末；2、熱鍋放油，金針菇下油鍋煸炒，炒出水分，放入小番茄煸炒；3、鍋中放入豆腐，加適量...

魚頭豆腐湯可以不放生薑，製作魚頭豆腐湯時加入生薑，可以幫助去除魚頭中所帶有的腥味，避免做出來的魚頭豆腐湯口感不好，降低食用價值。只要能通過別的材料和做法能夠幫助魚頭去掉腥味，就算不放生薑也完全可以，如放入料酒等去...

製作材料：白菜500克、粉絲100克、豆腐400克、青紅椒50克。製作調料：蔥、姜、油、糖、醋、茄羔、蒜、辣椒、茴香、鹽各少許。製作步驟：1、先將大白菜用鹽，辣椒粉及小茴香醃至兩天。2、然後先炒香青紅椒，蒜片，蔥段，辣椒幹；再加...

1、豆腐切勻，放入碗內，搗碎，洋蔥，白蘿蔔，蒜各少許打成泥，再加入適量生抽，和搗碎的豆腐一起攪拌，醃製半小時左右，注意不要放太多醬油。2、鍋內放少許香油，放金槍魚翻炒，加辣椒粉，炒至出紅油。3、把剛才醃製的豆腐放入。4、加水，水沒...

食材:豆腐、澱粉、雞蛋、小蔥、鹽、白糖、味精。做法:1、倒入水澱粉勾芡；2、小蔥切為蔥花待用；3、把豆腐切成丁，雞蛋打散，將水燒開；4、放入豆腐原料，加入白糖、鹽、味精；5、將雞蛋倒入鍋中，一邊倒一邊攪拌，等到雞蛋成蛋花狀，就...

原料：墨魚400克、豆腐400克、黃酒15克、鹽、味精、蔥、姜、胡椒粉。做法：1、將豆腐切成1釐米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝乾待用；2、墨魚去鱗和內臟，抹上黃酒，用鹽醃製10分鐘；3、鍋中放油加熱，將魚兩面煎黃，加入蔥、姜、適量水，大...

隔夜魚頭豆腐湯最好少喝或者不喝。原因：1、天氣炎熱，可能使湯品變味，如果吃了容易引起腸道方面的疾病。2、魚湯之類的放在鍋裡會發生化學反應，從而產生有害物質。因此儘量少喝隔夜湯。3、不僅隔夜湯最好不要喝，生活中很多...

皖魚豆腐湯製作原料及製作步驟如下：原料：皖魚400克、豆腐400克。調料：紹酒15克、蔥3克、姜1、5克、精鹽2克、味精2克、溼澱粉少許、色拉油適量。製作步驟：1、鯽魚一條，收拾乾淨，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽塗抹均勻，撒上少...

製作材料：海帶結、嫩豆腐、豬瘦肉、蔥花、薑片、鹽、雞精、生抽、玉米澱粉。製作方法：1、首先將豬瘦肉切長條，再用少量生抽醃製十分鐘，再放上少量玉米澱粉混合。2、然後取一隻微波專用碗，放入豆腐塊、海帶結、少量醃好的豬...

民以食為天。現在飲食是極為豐富的，各地都有獨特的美食，今天就來跟大家分享一下。首先在番茄上劃十字，淋開水，這樣就可以快速去皮了。蝦仁倒入絞肉機裡，加一個蛋清，一小勺澱粉，少許鹽和胡椒粉，攪一攪，攪好的蝦滑。砂鍋下油，倒入...

材料：豆腐、雞蛋、黃瓜、香菜、鹽、味精、香油、澱粉。做法：1、將豆腐切成絲，用開水燙一下撈出。2、黃瓜洗淨切成絲。3、取一隻碗，放入雞蛋、鹽和少許生粉，打散。4、用鍋攤成雞蛋薄餅，從中間切開後對摺，在不開口的一邊鍥刀，頂...

鯽魚豆腐湯和牛肉都屬於高蛋白的富有營養性的食物，這兩種食物應該是不相剋的。但如果吃了鯽魚湯和牛肉後出現腹瀉，這種情況就可能是與食物受細菌汙染有關，患者應去醫院作進一步檢查明確診斷。基本而言，不會出現這種情況，可...

主料：豆腐300克。輔料：平菇30克、香菇30克、白牛肝菌30克。調料：鹽5克、胡椒粉2克、味精1克。三菌豆腐湯做法：1、先將平菇、香菇、牛肝菌漲發後分別切成片狀。2、豆腐改成0.5釐米厚的片。3、將鍋置火上，放入鮮湯加入鹽、味...

1、石頭魚（剝皮）500克，豆腐200克，生薑3片，生菜100克，植物油、食鹽、胡椒粉、紹酒各適量。2、鍋內加植物油，燒至五成熱，放入石頭魚煎透，放生薑、紹酒，加入食鹽、豆腐和適量水，燉至湯為白色時，加生菜、胡椒粉即成。...

龍頭魚豆腐湯用料：嫩豆腐適量、龍頭魚適量、生薑適量、蔥適量、胡椒粉適量、料酒適量。做法步驟：1、豆腐切塊焯水；2、熱鍋冷油，煸香薑片；3、再把處理乾淨的魚放進稍微煎一下；4、加熱水，把焯好的豆腐一起倒進加雞精燒開，改中火...

隔夜鯽魚豆腐湯最好不要喝，原因如下：1、鯽魚和豆腐都是極易腐敗的食物，吃了之後會給腸胃帶來不適；2、即使鯽魚湯沒有變質，但是口感已經不如之前，沒有食用價值了；3、不僅隔夜湯最好不要喝，生活中很多隔夜的東西都是最好不要吃...

嫩豆腐易煮、容易熟，熟後內部組織會呈現蜂窩狀，能快速入味，因此建議做魚頭豆腐湯挑選嫩豆腐，沒有嫩豆腐，也可用老豆腐、內脂豆腐代替。老豆腐成型較好，不容易破碎，但不易入味。胖魚頭又叫做鰱魚頭，其個頭較大，魚頭肉質細嫩，滋味...

做冬瓜豆腐湯需準備食材：冬瓜、豆腐、粉絲、鹽。一共3步，以下是做冬瓜豆腐湯的詳細操作：操作/步驟1、煮冬瓜冷水燒熱，放入切好的冬瓜，大火煮沸轉中火煮5分鐘。2、中火煮再放入粉條、嫩豆腐，中火煮5分鐘。3、調味出鍋加鹽調...

1、海蠣子用涼水衝幾次，洗淨備用。2、將豆腐切塊備用。3、鍋倒入適量水，將豆腐塊、姜、蔥花一起放入，根據個人口味加入適量鹽，大火煮開。4、鍋開後加入海蠣子。5、鍋再開一次就可以出鍋了，可視個人口味加點胡椒粉，也可不加...

主料：豆腐300g火腿腸80g輔料：鹽適量雞精適量奶粉適量牛奶豆腐湯的做法1.把豆腐、火腿腸切成小塊，奶粉衝兌好。2.把奶粉+豆腐+火腿腸，一起放進鍋中，煮開後加適量的鹽、雞精來調味。3.豆腐全部熱透即可出鍋。...

清燉魚頭豆腐湯的做法：1、把魚頭洗淨，切開兩半；2、鍋內放油燒熱，魚頭放入鍋內煎；3、連同薑片一起下鍋，煎至兩面微黃即可；4、湯鍋內加入足夠的水量煮開，然後把煎好的魚頭放入鍋內；5、蓋上鍋蓋煮15分鐘左右；6、把嫩豆腐切成小塊；7...

具體步驟如下：食材:黑魚500克、白蘿蔔800克、幹黑木耳10克、幹枸杞3克、生薑適量、芫荽30克、香蔥適量、油15毫升、鹽6克、胡椒粉適量。做法:1、熱鍋放油；2、將黑魚切塊，放入鍋中煎；3、黑魚煎至8成；4、湯鍋中放水、白蘿蔔...

原料：海蠣、豆腐、蔥花、香菜、辣椒、香油、澱粉。步驟：豆腐切成兩釐米的小方塊；海蠣肉在水中撈一下，主要是洗去皮渣，在水中撈一下即可，以免鮮味流失；熱油鍋，加入蔥花爆香，加入豆腐讓油煎一下，後加入水燒開；加入海蠣燒開，澱粉勾芡...

鱅魚頭豆腐湯的做法：1、將鱅魚的魚頭去鰓洗淨，從中間劈開，瀝水。2、幹海帶洗淨，結泡開。3、豆腐切塊。4、用七成熱的油煎魚頭至表面呈略微焦黃。5、倒入水（有高湯更好）燒開。6、放入泡好的海帶結、蔥、姜、料酒和適量的醋。...

隔夜番茄豆腐湯最好少喝或者不喝。主要原因：1、天氣炎熱，可能使湯品變質變味，如果吃了容易引起腸道方面的疾病。2、湯類食物含水量高，放在鍋裡會發生化學反應，從而產生有害物質，因此儘量少喝隔夜湯。3、食物隔夜放置，特別是...