豆腐湯怎麼做好喝

1、豆腐切勻，放入碗內，搗碎，洋蔥，白蘿蔔，蒜各少許打成泥，再加入適量生抽，和搗碎的豆腐一起攪拌，醃製半小時左右，注意不要放太多醬油。

2、鍋內放少許香油，放金槍魚翻炒，加辣椒粉，炒至出紅油。

3、把剛才醃製的豆腐放入。

4、加水，水沒過豆腐即可。

5、水燒開後加入蔬菜。

6、鹽適量。

7、生雞蛋打散後撒入湯中，在雞蛋的作用下，湯的口感更佳。