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材料:芥菜適量,豆腐適量,海魚適量,薑絲適量。
做法:
1、豆腐切成小塊用鹽水浸泡待用。
2、海魚洗乾淨之後用少許鹽、香料醃製。
3、燒熱油鍋放入海魚煎至焦黃反轉煎另一面,把薑絲放入。
4、煎片刻之後,倒入適量開水,大火煮沸約半小時轉中火約十分鐘。
5、將芥菜放入大火煮,待芥菜煮軟之後再將豆腐加入一起煮沸。
6、再煮6分鐘,調入少許鹽、胡椒粉即可。
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