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一、原料:
雪梨1個,冰糖25克,川貝少許。
二、做法:
1、雪梨洗淨削皮切開去核掏空,成一個梨盅。
2、梨盅裡放入幾粒川貝和冰糖,蓋上梨蓋,用牙籤固定。
3、將雪梨放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分鐘即可。
三、川貝燉雪梨的口味甜中帶點微苦,性寒,入肺經,有清熱、化痰、止咳的作用。
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