1、提供營養、強身健體：小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏的理想蔬菜。小兒缺鈣，骨軟、發禿，有助於增強機體免疫能力。2、保持血管彈性：減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。3、潤澤面板、延緩衰老：可促進面板細胞代謝，防止面板粗糙及色素沉著，使面板亮潔，延緩衰老。4、防癌抗癌：小白菜中所含的維生素C，在體內形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。5、清肺：肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩
