小松菜的作用和功效

1、小松菜含有豐富礦物質的黃綠色蔬菜，鈣、鐵等礦物質含量多,胡蘿蔔素和維生素C等其他維生素的含量也很豐富。含鈣豐富，可消除緊張。

2、同時，小松菜也有抗癌、牙痛、貧血、骨質疏鬆症多種功能。據測定每100克可食部分含胡蘿蔔素3.3毫克，維生素C75毫克，比菠菜還高。