綠茶的茶水味道苦的因素應該是:
1、優質的符合QS質量標準的早春茶，再茶葉投放量和泡茶的開水溫在80-90度時，一般不會發生你說的衝開後這麼苦的現象。
2、如果你投放的綠茶量多，水溫又在100度左右的話，再好的綠茶也會苦，因為這時茶葉中的氨基酸都被高溫的水給泡出來，所以會很苦的。
3、如果你買的茶葉質量不好，尤其是夏季生產的綠茶，就會和你說的一樣茶水味道比較苦。
4、如果你泡的茶水長時間沒喝，再喝時也會感覺苦的。道理同上述2。
5、希望朋友喝綠茶時一定要注意泡茶的茶具，還要注意泡茶的開水溫度和出茶水的時間，更為重要的是一定要選購優質的、無公害的符合QS質量標準的綠茶進行消費！這樣更有利於對身體的保健。
