海錐做法如下：
第一種做法辣爆海錐，步驟如下：
主料：活海錐。配料：乾紅辣椒絲，香菜、蔥姜少許。
1、首先把活海錐在清水裡浸泡。讓海錐吐出雜物。
2、燒水將海錐煮熟，在煮的過程中加鹽和蔥姜。
3、海錐撈出備用，先放油少許，油開之後把乾紅辣椒絲煸炒。
4、用炒乾紅辣椒絲的油爆炒海錐，在加少許鹽。煸炒大約1分鐘加如炒好的乾紅辣椒絲和香菜出鍋入盤即可食用。
第二種做法鹽煮海錐，步驟如下：
主料：活海錐。配料：鹽、八角適量。
1、海錐清洗乾淨，用清水多衝洗幾次。
2、將海錐放入鍋中，清水沒過海錐即可。
3、 放半小勺鹽，放一小塊八角。
4、鍋子放火上，中火燒開轉小火幾分鐘即可。
