滕州辣黑魚的做法

1、黑魚處理乾淨切段；

2、黃瓜切絲，姜切絲，蒜切碎，辣椒切碎，蔥切碎；

3、備好調味品；

4、先把魚放油鍋煎至兩面微黃；

5、放姜蒜辣椒炒香，放生抽料酒鹽豆瓣醬，少許水燜煮幾分鐘；

6、開蓋略煮；

7、放黃瓜絲翻炒；

8、最後撒上蔥花裝盤即可。