榴蓮可以做什麼菜吃有食譜嗎

榴蓮燉雞

主料：榴蓮殼250克、雞500克。

輔料：山核桃(幹)25克、棗(幹)20克、枸杞3克、榴蓮核30克、黃酒2茶匙、姜3片、水1500毫升、食鹽5克。

步驟：

1、把榴蓮殼中的白瓤切成小塊，取出榴蓮核；

2、大棗和核桃肉用清水浸泡10分鐘；

3、雞切塊後焯水至半熟或全熟，清洗乾淨備用；

4、將所有食材，除枸杞子外，放入燉鍋，加生薑和料酒；

5、倒入清水，燉3到4個小時；

6、出鍋10分鐘前加入枸杞子，並加鹽調味。