無骨雞翅怎麼去骨

首先準備好雞翅。將兩邊的脆骨切掉。用手在一遍使勁推一下，然後拽出大一點的骨頭。然後在用手使勁退下小的骨頭，然後拽出即可。注意可以將取下來的骨頭，進行煲湯來服用。

雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連線雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持面板光澤、增強面板彈性均有好處。