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高升糖指數食物:蔬菜類有南瓜、地瓜、土豆,水果類有棗、菠蘿、龍眼、荔枝,零食類:土豆泥、炸薯條、膨化食品、米餅、爆米花。
通常情況下:升糖指數>70為高升糖指數食物,升糖指數<55為低升糖指數食物。
升糖指數指的是,食物進入人體兩個小時內血糖升高的相對速度。中升糖指數食物雖然比低升糖指數更容易增加血糖,但對於肥胖、糖尿病等特殊群體,平衡膳食仍然可以達到控制營養攝入的目的。
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