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碳水化合物高的食物包括麵食,比如饅頭、麵條等,雜糧包括小米、高粱米、紅豆、以及綠豆等,蔬菜中包括馬鈴薯、山藥,這些食物中的碳水化合物比較高,水果中的橙子、桃子、梨子、碳水化合物能夠提供大腦所需要的能量,還能夠代謝脂肪,有利於膳食纖維的攝入,碳水化合物是人體內不可缺的物質。
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