碳水化合物食物一覽表小米粥嗎

小米是碳水化合物。

碳水化合物是由N、H和O三種元素組成的，主要提供人體熱能的三種主要的營養素中基本的營養素。通常食物中的碳水化合物分成兩類。

人可以吸收利用的有效碳水化合物比如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。

有效碳水化合物又分成兩種，複合碳水化合物與簡單碳水化合物(水果、牛奶、加工糖一種常見穀物。