什麼是碳水化合物食物一覽表

碳水化合物食物一覽表是把碳水化合物集合在一張表，讓人一目瞭然，好辨認。碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，並且有調節細胞活動的重要功能。其實碳水化合物就是糖類，是由炭、氮、氧三種元素組成的有機化合物，在人體經消化最終可分解為葡萄糖和水，供給能量。1克碳水化合物可供給4卡熱量，是人體的主要熱能來源。澱粉、糖等都是碳水化合物。