穀物：小麥粒、大麥、玉米、蕎麥麵、薏米麵、高粱米、黑米。馬鈴薯、白薯等薯類豆類蔬菜類：筍類的含量最高，蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜菌類（幹）：纖維素含量最高，髮菜、香菇、銀耳、木耳，紫菜。水果：含量最多的是紅果乾，其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質較高，包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高，它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質來源；此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等乾果類的蛋白質的含量均較高。
