豬肉裡面有豆腐渣疙瘩能吃嗎

豬肉裡出現像豆腐渣一樣的異物，通常情況下是注射疫苗後沒有充分吸收所致，屬於生豬疫苗殘留。雖說對豬肉本身並沒有影響，但是因為無法判定疫苗殘留量，包裹異物的部分，是不建議食用的，必須切除。而其它正常部位的豬肉，充分煮熟後仍然可以食用。

變質豬肉沒有光澤、顏色暗淡，基本上無彈性，切開後有黏液流出，死豬肉的血管存有大量紫紅色血液，所以顏色暗紅並帶有色斑。加熱後就會散發出很重的腐敗氣味。