怎樣做茄加子方法怎麼做

原料：茄子一個。輔料：青椒一個。調料：蔥適量、蒜適量、醬油適量、白糖少許、水少許、植物油適量、雞精少許、食鹽少許。

具體做法：一、茄子洗淨，切成小塊，放進微波爐容器裡，加蓋。

二、將蔥切段，將蒜切片，將青椒切圈狀。

三、開中大火，倒一點油，等油熱，將已經軟了的茄子塊放入，煎制變色。

四、放入蔥段、蒜片、青椒圈，翻炒均勻。倒入醬油、少許鹽、一點糖、一點雞精、少許水，攪拌均勻。然後中火燒開，煨1分鐘，大火收汁即可。