包粽子的紅豆要泡多久

包粽子的紅豆要泡6個小時左右，但如果用溫水泡的話，只要3個小時即可。包粽子時的紅豆，如果不想長時間用清水浸泡，則可以把它放到冰箱的冷凍室中儲存兩小時，然後再放到沸水中浸泡二到三小時，這樣在冷熱溫度的刺激下，紅豆的表皮就會受到破壞，再包成粽子煮制時，就很容易被煮熟了。