1cal=4.1868J，10cal=41.868J。卡路里是熱量單位，1cal的定義為將1克水在1大氣壓下提升1℃所需要的熱量。其次，斤是重量單位，1斤=500g，兩個單位是不能相等的。
首先在營養學概念中，重量指的是生重，也就是烹調前的食物重量。其次不同種類的食物熱量是不一樣的，要具體分析。幾大類食物裡，糧食一般一斤有1800千卡左右，包括米，面。肉類，蛋類一斤約900千卡，肥肉會高一點，海產品低一些。奶類一斤大概300到400千卡，包括牛奶酸奶。豆腐約500千卡，豆漿約100多千卡。水果平均200多千卡，不同含糖量會有區別。蔬菜最低，一斤約90千卡，澱粉含量高的會高一些。所以還是要混合搭配，控制每餐的熱量攝入。
