豬骨高湯粉是食品新增劑嗎

豬骨粉是食品新增劑之一，呈灰白色細小顆粒粉狀，常用於湯料，方便麵，營養米粉等食品或調料。根據《食品營養強化劑使用衛生標準》，鈣源可使用耗牛等符合衛生標準的骨粉、蛋殼粉、活性離子鈣等，其他來源的骨粉，包括豬骨粉，不能作為營養強化劑使用。