做豆腐時放的消泡劑是違禁品嗎

消泡劑不是違禁品。消泡劑，也叫消沫劑，分為兩大類：工業消泡劑和食品消泡劑。這兩大類消泡劑中有一百多個細分行業的消泡劑種類。其中，豆腐類消泡劑使用的是食品消泡劑。消泡劑是在食品加工過程中降低表面張力，抑制泡沫產生或 消除已產生泡沫的食品新增劑。我國許可使用的消泡劑有乳化矽油、高碳醇脂肪酸酯複合物、聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、聚二甲基矽氧烷等七種。