開蛋糕店需要注意哪些

技術準備：只有當掌握了足夠的相關知識和技術，才能全面系統地瞭解麵包店，繼而開一家麵包店，把它經營好。技術是做好產品的前提，同時好的產品又是麵包店成敗的關鍵；資金準備：開店的第二個準備是資金，要有一定的資金支援；裝置準備：一般新開張的麵包店，用一些最基本的裝置就可以，隨著發展更新裝置；店面選址：有了資金、技術支援後，為麵包店選擇適合的位置。麵包店的選址，有一定的特殊性，最好是以下一些地區：特定區域內的商業中心；交通樞紐，人員流動量大；店面裝修：麵包店裝修不用太華麗，應儘量顯得明亮、整潔。光線要柔和，色彩要適