自作蛋糕需要哪些材料

很多人都會利用閒餘的時間，自己動手製作各種不同的美食，不僅可以鍛鍊自己的廚藝，吃起來口感不錯，也很健康。其中蛋糕受到了很高的歡迎度，那麼自作蛋糕需要哪些材料？雞蛋、麵粉、砂糖、黃油、香草精。首先把蛋黃打散之後加入砂糖，充分攪拌均勻。然後打散蛋白，加上適量的砂糖一直打發到中性發泡。放入到打蛋器裡面攪拌，然後倒入剩餘的蛋白之中，攪拌到看不到蛋白為止。之後加上玉米粉和低筋麵粉，弄好的麵糊放入到蛋糕模裡去烤，大概烤40分鐘左右的時間。