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西紅柿和蝦仁可以一起吃嗎
經驗
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因為
西紅柿
富含
維生素
C,而
蝦仁
等海鮮、河鮮含有5價砷化合物。當5價砷化合物與維生素C相遇,維生素C會將5價砷化合物還原成3價砷化合物,這就是砒霜。有劇毒,不可食用。
標籤:
蝦仁
西紅柿
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