鴛鴦鍋為什麼辣鍋先沸騰

鴛鴦鍋辣鍋先沸騰的原因是湯汁在吸收熱量的同時也在不斷散發熱量，麻辣紅油湯上面有一層紅油相當於一個蓋子，減少熱量散失，所以麻辣紅油湯先達到沸點，先沸騰。

鴛鴦鍋作為火鍋鍋底的一種，因其可使人享受不同的口味而備受顧客喜愛。它可以滿足不同口味人的需要，解決了眾口難調的問題。鴛鴦鍋隨著鴛鴦鍋的廣泛推廣，現在已發展成可分割更多，品嚐更多口味的三分、四分鍋。